Кухонний Шеф Ніж із Дамаської Сталі серії «ZHEN»
Довжина ножа: 350 мм
Довжина леза: 215 мм
Довжина рукояті: 130 мм
Ширина ножа: 53,5 мм
Обух ножа: 2,2 мм
Твердість ножа: 60±2 HRC
Вага ножа: 217 г
Матеріал Сталі: 37 шарів Дамаської Сталі
Матеріал Рукояті: Натуральне Пустельне Залізне Дерево Північної Америки
Цей професійний ніж ручної роботи виготовлений із 37 шарів Триколірної мідної Дамаської сталі, твердість якої сягає 60±2 одиниці HRC за шкалою Роквелла.
Завдяки серцевині зі сталі 12Cr18MoV, лезо неймовірно міцне і стабільне. Гостра, як бритва, кромка може зберігати свою гостроту протягом декількох місяців частого щоденного використання. Завдяки винятковій гостроті Ви зможете легко нарізати м'ясо та овочі настільки тонкими, наскільки захочете.
Рукоять ножа виготовлена з Північно-Американського Пустельного Залізного Дерева з дизайном Японської октагональної форми з використанням Чорного G10 по краях рукояті зі вставкою з Білого рогу бика і Білими мідними прокладками.
КОМПЛЕКТ:
- Ніж із дамаської сталі
- Розкішна дерев'яна коробка з Дерева Акації
